100次浏览 发布时间：2025-02-05 02:38:44
想必有很多朋友们都非常喜欢吃辣白菜，尤其是我们在看韩剧的时候，经常会看到各种的韩国泡菜，看上去就是非常的好吃，而且吃法也是比较广泛，既能够拿来下饭又能够拿来炒菜，调味。辣白菜有着辣，脆、酸、甜的特点，吃起来非常的清脆爽口，可以说是非常的百搭了。
那么辣白菜应该怎么腌制呢，其实是非常简单的，下面我们就给大家简单的讲解一下：
1、首先准备一颗大白菜，洗净后在根部切一刀，然后用手掰开；
2、然后在每块白菜上都要抹上一层盐，全部抹好之后，密封好盐渍一晚，
3、第二天把盐清洗掉，然后把水分挤干。
4、将苹果、大蒜、生姜切块，放入料理机打成糊状，白萝卜切成丝；
5、锅内熬制糯米粉，直到浓稠至糊状即可，根据自己的口味加入适量辣椒粉，晾凉之后，倒入苹果糊、白萝卜丝、白糖1勺，然后搅拌均匀；
6、最后将辣酱均匀的抹在每层白菜上，最后罐子密封，放在阴凉地方，一个星期后即可食用。
如果觉得制作麻烦的朋友们，也可以直接买现成的，香辣脆爽的辣白菜，外观白中带红，先别说吃了，只是看上那么一看，就让人胃口大开，吃一口更是让人久久不能忘怀了。小编自己就很喜欢吃辣白菜，基本上每顿饭都少不了，不管是配饭配粥还是配面，都是非常好吃的。
我自己懒得做，就经常买这家的辣白菜吃，味道非常的地道。是采用的传统工艺制作而成的，我家孩子平常不爱吃饭，给他准备上那么两三块辣白菜，三两下就能吃完一碗饭，真的可以说是超级下饭了，好吃到没事就想吃上那么一块。
