0次浏览 发布时间：2025-05-23 13:25:00
5月19日-21日，由中国食品科学技术学会主办、养乐多（中国）投资有限公司等支持的“第二十届益生菌与健康研讨会”在北京举行。大会着眼于益生菌现代化产业体系建设，推进益生菌科技创新与产业创新融合发展。
作为大会的重要组成部分，由养乐多支持主办的“消费者课堂”如期而至。与会专家围绕“‘菌’衡滋养，科学爱肠”主题，分享了益生菌在精神疾病防护、促进老年人肠道健康等方面的研究成果。
第二十届益生菌与健康研讨会消费者课堂。 主办方供图
分享益生菌科研新成果
在5月20日的大会报告中，养乐多本社中央研究所食品研究部第五食品研究室室长牧野博发表《老年人益生菌摄入频率与健康状况的关系：一项流行病学研究》演讲。这项长达11年的流行病学研究成果显示，65岁及以上人群摄入含有用副干酪乳酪杆菌代田株（LcS）的发酵乳制品的频率，与健康状况之间存在关联。老年人患高血压或排便次数减少的风险，与其摄入LcS产品的频率呈现负相关关系；与单独实施某种干预措施相比，将LcS产品的摄入与身体活动相结合，可能会更有效降低排便次数减少的风险。
养乐多本社中央研究所牧野博博士分享研究成果。 主办方供图
另外，3位获得中国食品科学技术学会食品科技基金——养乐多肠道健康与益生菌专项青年科研基金资助的专家，在5月21日的“益生菌与胃肠道健康”和“益生菌研究及产业化新技术”专题会议中，分别就3项基金资助的研究成果进行了分享。
牧野博演讲中提及的LcS，至今已有80多年历史。从创立起，养乐多一直致力于肠道菌群相关的科学研究，不仅在日本东京设立了养乐多本社中央研究所，还在欧洲设立了分支机构，建立全球顶尖研究人员组成的科研团队，探索肠道微生物群与人类健康之间复杂而微妙的关系。
助推益生菌精准化研究
本届益生菌与健康研讨会回顾了20年来中国益生菌科技与产业发展取得的成果，并发布“2005-2025年我国益生菌行业标志性成就”《益生菌菌株复配的专家共识》与《益生菌健康新功能的科学证据》。养乐多（中国）投资有限公司董事长梅原纪幸参与了发布仪式。
为加强企业间交流，本届研讨会特别设置“企业高峰对话”环节，围绕“未来中国益生菌市场的展望”展开深入探讨。养乐多（中国）投资有限公司特别顾问松浦祐司表示：“面向未来，养乐多将持续深化与中国院校及学会的战略合作，依托本土化科研力量，深入研究中国人群特有的肠道菌群特征与健康需求。我们将以科学实证为基础，推动益生菌精准化研究，并将这些专业成果转化为通俗易懂的健康知识，通过多元化的传播渠道触达消费者，助力全民肠道健康意识的提升。”
养乐多“以科学为本”展台。 主办方供图
多年来，养乐多研究人员对菌群进行高效率、高精度分析，更清楚地了解肠内菌群与健康之间的关系。据统计，以LcS开展的相关学术研究，养乐多累计发表论文数百篇，涉及肠道功能调节、免疫调节、预防感染、缓解精神压力的临床科研，逐步揭示肠内菌群与健康的深层联系。
除自主研究之外，养乐多也与医疗机构、科研机构、大学合作，扩展益生菌和肠道健康研究的广度。2015年，养乐多与中国农业大学开展联合研究，论文“副干酪乳酪杆菌代田株在中国健康人群肠内存活性”发表于《微生物学与免疫学》国际期刊上。2016年，养乐多与苏州市立医院共同开展“益生菌联合美沙拉秦治疗溃疡性结肠炎的疗效和安全性的观察”的研究发表。2019年和2021年，养乐多与中国农业大学共同开展“副干酪乳酪杆菌代田株对中国便秘人群相关症状不同的影响”和“副干酪乳酪杆菌代田株对抑郁症患者的便秘影响”两项研究的论文也陆续发表。
本次大会期间，养乐多特别打造了一个集科研展示、互动交流于一体的综合性展台，还带来了关于LcS的丰富资料与素材。
传播肠道益生菌健康理念
“推动益生菌行业可持续发展，既需要营造良好的舆论环境，也离不开消费者科学认知的提升。通过系统梳理科研界关于益生菌的权威共识，并以科普形式向公众传播，已成为现阶段的重要工作方向。”中国食品科学技术学会秘书长陈铮在5月19日举行的“消费者课堂”活动中表示。
本次“消费者课堂”由中国食品科学技术学会主办，中国农业大学营养与健康研究院、北京工商大学食品与健康学院协办，养乐多提供支持。中国农业大学营养与健康系副教授何晶晶、养乐多本社中央研究所食品研究部第五食品研究室室长牧野博担任主讲人，吸引了来自全国各地的专家、媒体和北京高校师生约200人参与。
何晶晶分享的《益生菌在精神疾病防护中的应用》主题报告提出，肠道微生物群在抑郁症的发展中起着关键作用。中国农业大学与养乐多共同开展的一项LcS对抑郁合并便秘患者的改善作用的研究结果显示，LcS可以帮助干预改善患者便秘与抑郁症状，降低炎症水平，同时增加肠道有益菌、减少精神疾病相关的有害菌。
何晶晶副教授向大众普及专业知识。 主办方供图
“益生菌领域的科研探索与科普推广必须相辅相成，共同推动行业实现创新突破与多元化发展。”养乐多（中国）投资有限公司副董事长、总经理渡边雅也表示：“养乐多将始终以代田稔博士提出的‘预防医学、健肠长寿、轻松享有’理念为基石，开展益生菌科研探索，并通过产学研深度融合来助推益生菌行业的高质量发展。”
文/郭铁
编辑 李严
校对 赵琳
