昨天的饭没吃完怎么办,倒掉就太可惜了,今天呢,小编来教你利用隔夜饭如何炒一份好吃的蛋炒饭

食材
- 米饭 1碗
- 火腿肠 一根
- 胡萝卜 半根
- 鸡蛋 两个
- 生抽 1勺
- 小葱 3根
- 盐 适量
- 食用油/猪油 适量

食材准备
- 隔夜饭一碗准备好,根据自己的食量自行准备
- 将胡萝卜洗净之后,切半根,胡萝卜和火腿肠切丁备用,喜欢加其他的也可以根据自己的喜好来
- 小葱切段备好
- 将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌,到蛋液表面起泡沫为止,到此,食材准备结束

下锅
- 起锅烧油,等油温五成热时,将蛋液倒入,快速用铲子铲碎盛出备用
- 放入猪油,把准备好的胡萝卜放入锅里进行翻炒,倒入准备好的米饭,加入少量的盐翻炒均匀。
- 米饭炒散之后,将之前炒好的鸡蛋,火腿肠倒入锅中继续进行翻炒
- 加入生抽,半勺老抽来进行上色,如果没有的话也可以用酱油,翻炒均匀即可
- 最后撒上切好的葱花,再翻炒一下

出锅
- 将炒好的米饭盛出,这样一份香喷喷的米饭就做好啦,赶紧自己去试试吧

小贴士
- 老抽生抽含盐量较高,口味清淡的同学可以不放盐
- 米饭尽量选择隔夜的,这样米饭炒出来才粒粒分明
- 炒的蔬菜可以根据自己的口味来进行选择,玉米,茄子,家里的剩菜都可以